- Jan 07 Thu 2016 16:26
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耶,招租!啊,心死!小人物難道只做小粒夢? (文/華華)
- Jan 03 Sun 2016 16:26
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秘氏咖啡,臭皮匠的組合,可以存活是奇蹟,可以展店是神蹟。 (文/華華)

(圖:記得,這天一個客人都沒有,讓我們還可以笑著出門的,就是對上帝的信任:相信祂不會虧待我們。)
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- Dec 29 Tue 2015 13:59
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真正的服務 不是讓自己當鱉三 而是成為好主人 ...雖然<秘密髮廊>什麼都沒說,但我想說的有一大堆~~ (文/華華)
- Dec 23 Wed 2015 20:03
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確定了!秘氏咖啡第三站:嘉義 (文/華華)
- Dec 09 Wed 2015 18:06
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學了很久:經營咖啡館需要的浪漫 (文/華華)
- Nov 05 Thu 2015 14:51
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價格下降,秘氏的豆子卻更棒了!(文/華華)
- Nov 02 Mon 2015 16:02
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怎麼不會掙扎?---秘氏辦分享會的真實心情 (文/華華)
- Nov 01 Sun 2015 14:03
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同樣是老上海風格的店耶!---<オールド上海カフェ1930 >在日本靜岡 (文/華華)

某天,店裡來了兩位客人,一位是台灣人,一位是曾在上海工作、會說中文的日本人。這位很有氣質的石田先生也被老上海的風華絕代深深吸引,他們正在籌備一家1930年代上海風格的茶館。來台灣是為了開店前的放鬆,也為了參訪幾家心所嚮往的咖啡館,並於下周回日本後,店就準備開張。
- Oct 08 Thu 2015 15:18
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基隆,秘氏有機會更接近妳嗎? (文/華華)

(圖:這張,真的不像在北台灣,反而有日本港口的清新呢!)
(圖:基隆,是我親愛表姊的故鄉,小時候常常去她家玩,對這個地名很熟悉,但到了這一天,才發現我根本不認識基隆,我所擁有的印象,只不過是小指頭的一點點。)
- Sep 29 Tue 2015 16:20
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除了直營與加盟,是不是還有另一種作法叫「分植」? (文/華華)

(圖:這是秘氏第一次接受非旅遊生活類,而是財經報導團隊的採訪。團隊不能多頭馬車,秘氏的經營理念以子洋的觀念為主軸,他算是秘氏的先驅領導者。)
<秘氏咖啡>開店大約1年之後,較突出的風格陸續受到些許企業主、名人、同行人才、藝術相關團體的青睞,紛紛前來討論合作。多半是對方先開口詢問、釋出善意,在我們興奮的做了許多功課與討論之後,卻常因為秘氏自己的資金不足,無法成形。
- Sep 16 Wed 2015 18:16
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政府創業補助,幫助人還是排擠人? (文/華華)

(圖:此表整理自<風傳媒>)
「隨著『產業升級』的呼聲不斷,許多人將青創視為台灣經濟的解藥,『創業』紅到足以成為年度關鍵字,不僅行政院、經濟部搶先推出多項創業補助及貸款,地方政府也紛紛推出相關補助,政府捧著大把銀子幫助創業,應當是創業最不缺錢的時候,又是什麼原因讓創業者對補助款望之卻步呢?」
- Sep 02 Wed 2015 18:21
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賺不賺錢?真的不是經營咖啡館唯一重要的事... (文/華華)

(圖:有時候會想,我們對懶懶小秘的好,好像上帝對慢慢秘氏的好;牠只要健康快樂、撒撒嬌,我們就開心就給罐頭吃;如同上帝對秘氏,有許多缺點沒關係,只要心善意念正確,祂也會毫不猶豫地看顧我們。)
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連日颯雨,窗外無時無刻喧鬧譁然,雨聲滴滴答答,心都滿了,然而,當水霧一止,天地澄明,季節似乎換了一套衣服,顯出秋色的靜涼,煩躁也逐漸沉落地表。





