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<秘氏咖啡>的部落格---秘語心氏 chamber's talk

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秘氏咖啡,隱身巷弄的風格獨立咖啡館。總店在台北,陸續到了台南和嘉義。此blog由秘氏團隊中的華華主筆,為您打開一窺秘氏究竟的感性大門。 FB粉專請上https://www.facebook.com/cafechamber 台北市浦城街4巷30號(近古亭站3號出口) // 台南市中西區國華街三段123-160號(永樂市場二樓) // 嘉義市西區延平街288號

部落格全站分類:美食情報

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  • 12月 25 週二 201214:15
  • 聖誕願望

聖誕節
 
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聖誕節的來臨代表已到歲末年終的時節,一年又過去了。
 
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秘氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(565)

  • 個人分類:從消費者到經營者的真心話
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  • 12月 18 週二 201212:06
  • 師大事件(五)

師大住宅醜布條

 
圖:師大三里有許多房子被掛上這樣的布條,既醜又在社區裡引發一股股潛藏的不安與敵對感。
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秘氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(766)

  • 個人分類:師大住商混和爭議事件
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  • 12月 17 週一 201215:58
  • 我要開店--差異化,不跟別人一樣怎麼那麼難?(文/華華)

小路和留聲機
 
圖:獨特,發出的聲音才能有被聽見的魅力(秘氏店貓小秘的哥哥小路)。
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大病初癒的感覺真好。
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  • 個人分類:從消費者到經營者的真心話
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  • 12月 07 週五 201213:04
  • 我要開店--安身立命的合夥之道(文/華華)

廈門海邊chamber
  
圖:為了拍這張曝光相片,四個人在鼓浪嶼的岸邊來回跑了大慨有1小時。結果CHAMBER還是少了一個E。
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上次寫了關於合夥的文章後,得到好多朋友的鼓勵支持,但有個隱隱的念頭,不安不安的在腦海裡晃蕩。我不敢面對它。直到和一位亦師的朋友聊到此事,才逼得我不得不面對那若隱若現、不想正視的念頭:
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秘氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(291)

  • 個人分類:從消費者到經營者的真心話
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  • 12月 05 週三 201216:44
  • 公益活動怎麼幫?

Evernote Camera Roll 20121205 165641
 
圖:今年天使心家族夏令營志工裝扮的8英雄和美艷主持人。(其中有華華喔,是哪個勒~嘿嘿)
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明晚就是天使心家族基金會的歲末音樂會了,秘氏捐贈的票都還沒有人索取。我一直思考,是宣傳的方式不對嗎?不然,僅兩張,還是價值各1000元的位置,在此刻2435位粉絲,至少約有50人按讚知道此事,如此一來,怎麼兩張票會送不出去呢?
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秘氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(92)

  • 個人分類:從消費者到經營者的真心話
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  • 12月 01 週六 201200:08
  • 過一年,<秘氏咖啡>居然還活著!

IMG_0164
 
 
圖:在淡水橋頭夜空下吹著風傾訴心事、在廈門沙灘旁乾啤酒談論未來,回過頭看盡是美麗!
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秘氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(330)

  • 個人分類:從消費者到經營者的真心話
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  • 11月 22 週四 201213:49
  • 我要開店--合夥,合後拆夥??(文/華華)

秘氏柚子
 
圖:在中秋柚上寫下秘氏,不論多少風風雨雨,祈求秘氏能永遠團團圓圓。
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合夥關係曾讓我覺得所向無敵,合夥也使我首次動了放棄秘氏念頭。
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秘氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,034)

  • 個人分類:從消費者到經營者的真心話
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  • 11月 05 週一 201218:59
  • 我要開店--開店算不算是夢想?(文/華華)

IMG_2061
 
圖:每個人有其天生特質,秘氏相信,創業只是釋放這獨特絢麗的一種過程。
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開了<秘氏咖啡>後,朋友都說「妳好棒!妳完成了妳的夢想!」聽到這讚美,一直不知道該怎麼完全開心,心裡默默疑問「開店」好像不是我最想要的,經過一段時間的探索後,發現我想要的是一段特殊的經歷、一種可以發聲的身分、一個可以交流的平台,讓我有可寫的題材、有抒發的觀點、有立場的角色來撰寫文章。寫作才是我的夢想。攤開來看,開店只是達成自己想望的手段而已,這麼簡單的結論,其實存在了致命盲點。
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  • 個人分類:從消費者到經營者的真心話
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  • 10月 30 週二 201214:40
  • 我要開店--待客之道 (文/華華)

IMG_4367
 
圖:阿俊的親切和專業連知名演員張鈞甯都被吸引,還當下跟秘氏訂了手動銅製磨豆器和魔幻曲豆子呢:D
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他就是這樣的一個人。
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秘氏咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(499)

  • 個人分類:從消費者到經營者的真心話
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  • 10月 25 週四 201214:02
  • 秘氏華創業日誌--師大事件(三)

_MG_2185
 
圖:有時候會感受到,從商者是被台灣社會孤立的一群.......但,到底錯在哪裡?
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昨天晚上,接近11點,已經熄燈準備打洋的時候,有一個客人匆匆的進來,直說要喝一杯,看見阿俊在吃飯,就說不是咖啡也可以「有沒有其他不用沖煮的東西?」然後拉出靠牆桌邊的紅色椅子,將椅子轉向面吧檯,一屁股坐下。一股很不安定的感覺從他身上陣陣傳來,表情似笑非笑,分辨不出來善意惡意。東張西望,說自己剛搬過來住,一直不懂這家店有沒有營運、店裡的人看起像客人又像朋友,所以一直想來看看。隨後,沒有其他寒暄,單刀直入的問「你們房租多少?」、「樓上有沒有住戶?」,當我還在想要怎麼回答他時,子洋立即誠實以對。
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  • 個人分類:師大住商混和爭議事件
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