一家店，一個公共空間，一群人的激盪，一道道迥異的未來，在這裡即將發生什麼事？誰也猜不透。
近一個月，忽然之間，自四面八方的人們不約而同的來秘氏詢問開店創業的想法。我們很驚訝也很感謝，畢竟，算算，其實秘氏開店至今還不到一年。這表示秘氏的堅持和努力被認同之外，更意味著：工作的極大壓迫和極深無奈，使得許多人想出來創業，渴望擁有自由的生命。
秘氏有時候覺得自己好像在溫暖店裡，藉著玻璃，看見窗外灰沉沉的人們，拉長身影在茫然中徒步行走。這是一件悲傷的事。
我們曾說秘氏是一家實驗性質的小館，卻未曾解釋｢實驗性｣的意涵，而這與經營策略和想法有直接的關係，因此在｢我想開店｣的專欄中，將會分享秘氏的想法與做法，希望對於想要開店的人或尋找自由的人能有幫助。
@你想開店的目的是什麼？
秘氏對於開店的想法可以拉回最原始的交易概念。最初人類交易的目的是｢互動｣和｢分享｣，你有米、我有菜，我們交換以互通有無，不為貪圖多餘的利益，出發點單純且良善。
經營秘氏咖啡就是想回歸｢分享｣的初衷。我們只是喜歡做某一件事，我們專心做某一件事，讓別人看見我們想做的、我們正在做的，進而吸引認同的人，並藉著<秘氏咖啡>與他們分享生活。
因此秘氏不選擇開在熱鬧的地點，不探究現在人們喜歡的裝潢風格，不論物料的成本高低，我們只想分享：開｢咖啡｣店，一定要分享我們認為最好的咖啡；開咖啡｢店｣，分享的是自己喜歡的空間風格。
其實在這條路上，我們也一直禱告，希望避免利益的誘惑。一旦從利益角度思考，那便是欲望無底深淵的開始：要所有人知道這家店所以開在房租很高的地方，所以請很知名的設計師設計很時尚的裝潢，所以開發很多樣餐點讓人們隨時隨地都能有選擇，所以需要各樣設備應付各式餐點，所以要雇用很多人以服務客人…以上，需要很多錢，沒有錢的人先出局，就算能先湊出一大筆錢，也請想想未來該如何維持高成本的營運模式。繞來繞去，在乎的仍是資金，本想離開工作尋找自由，最終還是被金錢綁的死死的，況且在沒有固定薪水下，心會更慌張、人會更不安。
這不是我們想要的未來。秘氏之所以合夥（當初聽到四人合夥的前輩幾乎都搖頭勸退）是因為我們每個人分別有自己想要做的事、喜歡做的事、擅長做的事，我們可以截長補短，專心於自己喜歡的領域。如果只有一個人經營，他所有的事情都要管，想得到的、想不到的，實在很難活出真正的自由。
以子洋為例，他喜歡空間創作，如果他為了能玩空間而自己開一家咖啡店，起初在設計空間時會很愉快，但接著店開了，要有人煮咖啡、送餐點、記帳算錢、辦活動、聘人、教育訓練…所有的事情都要他處理時，就頭大了。可以想像到他把大半的時間花在他不喜歡的地方，每天的疲累磨損掉他心中的創意，對空間的感動也被生活瑣事取代。
然而在合夥的狀態中，他只要專心完成空間設計，將自己的興趣藉由空間氛圍分享後，經營的事情全權交託夥伴，因此他有多餘的精力去感受與吸收，有時間尋找與構想創意，隨時為下一場空間饗宴而準備。
目的會影響結果，秘氏開店的目的在於分享，在於尋找自己真正喜歡自在的事，這想法使一切單純很多。
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