目前日期文章:201210 (6)

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圖:阿俊的親切和專業連知名演員張鈞甯都被吸引,還當下跟秘氏訂了手動銅製磨豆器和魔幻曲豆子呢:D

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他就是這樣的一個人。

 

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圖:有時候會感受到,從商者是被台灣社會孤立的一群.......但,到底錯在哪裡?

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昨天晚上,接近11點,已經熄燈準備打洋的時候,有一個客人匆匆的進來,直說要喝一杯,看見阿俊在吃飯,就說不是咖啡也可以「有沒有其他不用沖煮的東西?」然後拉出靠牆桌邊的紅色椅子,將椅子轉向面吧檯,一屁股坐下。一股很不安定的感覺從他身上陣陣傳來,表情似笑非笑,分辨不出來善意惡意。東張西望,說自己剛搬過來住,一直不懂這家店有沒有營運、店裡的人看起像客人又像朋友,所以一直想來看看。隨後,沒有其他寒暄,單刀直入的問「你們房租多少?」、「樓上有沒有住戶?」,當我還在想要怎麼回答他時,子洋立即誠實以對。

 

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menu  

圖:<秘氏咖啡>的menu,價格似乎不低,但對我而言價值滿滿。

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我是一個臉皮薄又敏感的人,雖然合夥開店,但「收費」一直不是我的強項,以前常將收費的角色不經意的推給阿俊、阿寐或子洋。別以為僅是一道交易的過程,還真是讓我走了好長一段學習的路啊

 

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圖:Jr. Cafe在師大營業十幾年,如今為了突顯這一連串不合理的商業剷除行為,自行歇業,成為師大文化中的損失。

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當初在籌備<秘氏咖啡>、甚至選擇全職於咖啡店的時候,我的家人很不諒解,溝通的過程幾近革命,腦中也曾出現某位知名人士說「台灣大學生畢業只想開咖啡店,沒出息」等評論,這些說法對我造成某程度的影響,即使已經選擇放手一搏,心裡仍有些遲疑和顧忌。

 

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師大商家繪畫  

圖:畫在師大美術系圍牆上的店家,曾是師大商圈引以為傲的特色,如今一一消失,人事全非。

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  又過了一週,其實我本來想要每兩天寫一篇文章的,但週遭人的關心、秘氏本身計畫中的事務、家人的詢問,加上眾人口中奇奇特特的事情,真是將我的時間和心力塞滿滿。不過這週倒是有很多的體驗,想分享給大家,但覺得這些獲得跟實際的「開店經營」關係不大,所以另開了一欄「秘氏華創業日誌」以我(華華)的觀點分享秘氏的生活點滴和所見所聞。

 

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認真工作的四人  

面對困難,依舊如昔,阿俊堅持好咖啡;子洋尋找好傢俱;阿寐品尋好酒;華華持續分享信念與訊息(說明:華華在回訊息,因感動而拭淚)。

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